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        臭氧衛生概述

        來源:www.rocknrollrunning.com 作者:同林臭氧 時間:2019-01-23 09:55

        臭氧衛生概述
         
        什么是臭氧?
         
        臭氧只是由三個氧原子組成的氣體。它是在氧氣暴露于高能場時形成的,導致一些氧分子(O2)分解成氧原子(O)。然后氧原子(O)與氧分子(O2)反應形成臭氧(O3)。請注意,這是一種可逆反應,意味著臭氧會分解回氧氣。
         
        臭氧衛生概述
         
        臭氧衛生概述
         
        最初發現于19世紀的臭氧是一種通常在風暴期間產生的活性氧,并且由于紫外線(UV)的作用而在平流層中不斷產生,在21世紀被重新發現。這種天然存在的化合物現在被人工通過臭氧發生器生產并廣泛使用。
         
        1886年,臭氧被認為是水的消毒劑,1891年德國的第一個試驗工廠證明臭氧對細菌有效。100多年來,歐洲一直使用臭氧來處理飲用水和衛生劑。臭氧是地球上最好和最強的天然氧化劑之一,遠遠領先于氯化產品。
         
        因為,科學家們發現,當氯(和其他鹵素化學物質)與有機物反應時會產生危險的鹵代烴類副產物,如三鹵甲烷(TMH)。當這些在飲用水中被使用時,它們被稱為致癌物質,其水平受到EPA的嚴格管制。
         
        1982年,FDA宣布臭氧為瓶裝水的GRAS處理。這使得美國公司在其首次食品應用中使用臭氧。在那個時間點,臭氧通過紫外線或電暈放電產生。電暈放電成為大多數水處理的選擇,因為它可能產生更多的臭氧氣體。這些早期發電機通常非常大,產生一升臭氧的成本很高。然而,臭氧繼續被使用,因為它具有氧化潛力(比氧氣多5倍,大約是氯氣的2倍),并且有能力可以摧毀各種微生物(臭氧殺死的生物體)。
         
        1997年,FDA向FDA提交了一項研究,該研究肯定了臭氧與食品一起使用的歷史和安全性。FDA允許該研究成為GRAS,并且在2000年,EPRI提交了一份“添加劑”請愿書,用于安全使用臭氧作為食品處理,儲存和加工的抗菌劑。2001年6月21日,FDA公布了  最終裁決 ; “美國食品和藥物管理局修訂食品添加劑法規,規定在氣相和水相中安全使用臭氧作為食品,包括肉類和家禽的抗菌劑。”
         
        現在已經證明臭氧是一種高效的消毒殺菌劑和消毒劑,并得到監管機構的批準,為什么它不會席卷食品行業呢?答案很簡單。任何行業都沒有臭氧的機構知識。工程公司在臭氧方面幾乎沒有接受過正規培訓。他們受過常規化學治療的良好教育,因為這就是所教授的內容。由于他們沒有臭氧的實際經驗,因此大多數人在推薦他們不熟悉的東西時感到不舒服。此外,氯化產品和其他化學品已獲得批準和記錄,因此在推薦使用時,它們在專業上是正確的。
         
        今天,由于產生臭氧的成本,臭氧發生器的尺寸和成本顯著下降。設備可靠性顯著提高,現在可以獲得在水中獲得更高濃度臭氧的技術。剩下的挑戰是制造商和工程公司對臭氧對工業,消費者和環境的益處的教育。

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